太田甘池堂
創業当時より変わらない こだわりの手煉り羊羹
１８０３年（享和３年）創製 羊羹専門店 何も加えず、何も省かず 豆を煮て、餡を作り、寒天、糖を加え作る羊羹は 基本に忠実に真心こめて 江戸時代より変わらぬ手煉り製法と こだわり抜いた素材を 粒より自然の恵みを慈しむように煉りあげる 代々続く伝統の味をこの先も
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歴史
１８０３年（享和３年）当堂の２代目が 江戸日本橋の「甘林堂」より羊羹の製法を 伝授され、「甘池堂」の名を贈られ小鹿野で 製造を始めて２００年余り今日まで伝統を 守り作り続けている羊羹でございます。 明治から大正期の小鹿野本店
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素材
主原料である隠元、小豆は北海道産の粒選りの豆を使用し、国内最高の精選糖、寒天を加え、古来家伝の秘宝を基とし手煉りによって調製し、独特の風味を加えております。 創業当時からの配合、製法でお作りしている為、羊羹の糖化(砂糖の結晶化)が起こりやすくなっております。美味しくお召し上がり頂きたく賞味期限は1ケ月でございます。
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受賞歴
皇室を始め各宮家への献上並びにお買い上げの光栄に浴すること十数回、数多くの記念品やお褒めの言葉も頂戴しております。 また、菓子博覧会等で三十数回にわたり名誉総裁賞・全日本賞・名誉金賞等を受領、日本百銘菓にも選定されるなど皆様のご愛顧の賜物と深く感謝いたしております。
よくある質問
- 賞味期限と糖化について
- 創業当時からの配合、製法でお作りしている為、羊羹の糖化(砂糖の結晶化)が起こりやすくなっております。美味しくお召し上がり頂きたく賞味期限は1ケ月でございます。白い塊は砂糖ですのでお召し上がりいただきましても問題はございません。
- 掛け紙（のし）や手提げ袋について
- 単品商品には掛け紙や手提げ袋は付属いたしません。 箱入り商品には掛け紙（のし）をお付けできます。ご希望により名入れも承ります。 また、ショップ紙袋は商品同数までご用意が可能でございます。ご注文の際にオプションでご選択ください。
- 在庫ついて
- 創業当時より変わらない手煉り製法により製造できる数量に限りがあるため、販売数を限定させて頂いております。
- 送料と配送について
- １か所につき860円～となっております。(東北・関東・信越・北陸・東海） 複数箇所へ配送をご希望際には１件毎のご注文をお願いいたします。 離島など追加で送料を申し受ける場合もございます。 12時までのご注文分は当日発送をさせていただきます。 店休日は発送もお休みさせて頂きます。 繁忙期等は当日発送が承れない場合もございます。 また、日時のご指定を頂きましても、天候や、交通状況によりご希望に添えない場合もございます。 ご利用日には余裕をもってご注文をお願い申し上げます。
- インターネット以外でのご注文について
- お電話・FAXでのご注文も承っております。 数量が多い場合や、お急ぎのご注文などもお電話にてお問い合わせくださいませ。 その際のお支払い方法は、郵便振込・銀行振込となります。
店舗紹介
【小鹿野店】 〒368-0105 埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野263 ☎0494-75-0132 📠0494-75-0954 水曜定休（9～18時） 【秩父店】 〒368-0032 埼玉県秩父市熊木町9-2 ☎0494-26-7010 📠0494-26-7020 木曜定休（9～18時） 【WEB通販のお問合せ】 秩父店 ☎0494-26-7010 臨時休業をさせて頂く場合もございます